Comenzó sus estudios musicales de piano en el Conservatorio Profesional de Música "Rodolfo Halffter" de su ciudad natal. En 2019, continuó su formación en el Conservatorio Superior de Música "Manuel Castillo" de Sevilla, bajo la tutoría de Marta Policinska, obteniendo el título de Grado Superior en 2024. Actualmente, cursa el Máster de Interpretación en Piano en el Conservatorio Superior de Música de Castilla y León (COSCYL), en Salamanca, con el profesor Brenno Ambrosini.

A lo largo de su trayectoria, Gabriel ha destacado tanto en el ámbito solista como en proyectos de música de cámara y colaborativos. Fue finalista en el Concurso Internacional "Ciudad de Sevilla" y en el Concurso de Solistas del CSM “Manuel Castillo”, interpretando el Concierto para Piano No. 2 de S. Prokófiev. Ha trabajado en proyectos como miembro de la Orquesta Joven de Andalucía (OJA), bajo la dirección de Julio G. Vico y con artistas como José Carra y Sheila Jordan, destacando el evento de clausura del Festival de Música Española de Cádiz en el Gran Teatro Falla (2023).

Gabriel ha recibido clases magistrales de maestros como Patrín García-Barredo, Etienne Rappe, Min Kwon, José Menor y Ana Guijarro, además de perfeccionar sus habilidades camerísticas con pianistas como Francisco Montero y Jorge Mengotti. En el ámbito de la música de cámara y el ensemble, ha ofrecido conciertos en espacios como el Real Círculo de Labradores de Sevilla y participado en concursos como el José Gámez de Sevilla y Juventudes Musicales de Ávila. 

Gabriel también ha formado parte de proyectos colaborativos de música contemporánea, con actuaciones en instituciones como el Real Conservatorio Superior de Música de Madrid (RCSMM), el COSCYL en Salamanca, la Universidad Pompeu Fabra en Barcelona y el Espacio Turina en Sevilla. Su contribución a grabaciones y concursos de música de cámara contemporánea en Sevilla ayudó a varios compositores a obtener reconocimiento por sus obras.

Actualmente desarrolla su actividad como intérprete en recitales, presentando programas que conectan distintas estéticas y estilos dentro del repertorio pianístico, adaptados tanto a sala de concierto como en formato de concierto íntimo.